Съставки
- 1 пакет оризови спагети
- 400 гр. пилешки гърди
- 1 глава лук
- 1 голяма тиквичка
- 2 моркова
- 300 гр. гъби (печурки)
- 1/2 ч.ч. грах от консерва
- растително масло
- сол
- черен пипер
За соса:
- 8 с.л. кетчуп
- 2 с.л. мед
- 4 с.л. ябълков оцет
- 4 с.л. захар
- 1 ч.л. сол
- 4 с.л. вода
Инструкции
Сервирани студени или горещи, оризовите спагети са лека и здравословна алтернатива на тежките тестени изделия и са фантастични за приготвяне на по-лек обяд или вечеря. Също така не съдържат глутен, което ги прави много подходящи за членове на семейството, които имат специални хранителни нужди.
Основните съставки на оризовите спагети са оризово брашно и вода. Понякога се добавят и съставки като тапиока или царевично нишесте, за да се подобри прозрачността или да се увеличи желатиновата и дъвчаща текстура на спагетите. Оризовите спагети са най-разпространени в кухните на Източна, Югоизточна и Южна Азия. Предлагат се пресни, замразени или сушени в различни форми, дебелини и текстури.
Стъпки
1 Готово | В подсолена вода сваряваме оризовите спагети според указанията на опаковката. |
2 Готово | Нарязваме пилешките гърди на кубчета и ги овкусяваме със сол и черен пипер. В голям тиган загряваме растителното масло и в него запържваме месото, почти до готовност. |
3 Готово | В тигана добавяме нарязаните зеленчуци и граха. Готвим до готовност на зеленчуците. |
4 Готово | В малка касерола смесваме всички съставки за соса, разбъркваме добре и го слагаме на котлона, на среден огън, докато се сгъсти. |
5 Готово | В тигана с месото и зеленчуците добавяме оризовите спагети, заливаме със соса и разбъркваме добре. Добър апетит! |