Аз приготвям огретена със сварени картофи, но може да използваме и сурови. Обелваме ги, нарязваме ги на кръгчета и ги варим в подсолена вода за 10-15 минути, като не трябва да омекват много. По този начин обаче времето за печене във фурната ще се увеличи на 45 минути.

Материалът Огретен от гъби и картофи е публикуван за пръв път на В кухнята на Весела.