Съставки
- 400 гр. консервирани доматинарязани
- 1/2 ч.ч. лукситно нарязан
- 4 скилидки чесъннарязан на ситно или пресован
- 2 с.л. зехтин
- 1 ч.л. сух риган
- сол
- черен пиперпрясно смлян
- щипка захар
- 2 стръкчета босилек
Инструкции
Много лесна рецепта за приготвяне на домашен сос “Маринара”. Това е един от основните сосове за приготвяне на пица и паста, но е много подходящ и за сервиране с кюфтенца.
Стъпки
1 Готово | Загряваме зехтина в голяма тенджера на средно силен огън. Добавяме лука и задушаваме за 5 минути. Добавяме чесъна и задушаваме за още 1-2 минути. |
2 Готово | В тенджерата добавяме доматите, риган, сол, черен пипер, стръкчетата босилек и разбъркваме. Добавяме и щипка захар. |
3 Готово | Оставяме соса да къкри, докато леко се сгъсти. След това намаляме котлона и покриваме с капак за около 15-20 мин., като разбъркваме от време на време. |
4 Готово | Изваждаме и изхвърлете пресните стръкове босилек. Овкусяваме и подправяме соса със още сол и черен пипер, ако е необходимо. Ако предпочитате по-гладък сос, можете също да го пюрирате с блендер или пасатор, докато достигне желаната от вас консистенция. |
