Ризото с гъби кладница

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Съставки

Избери брой порции
1 ч.ч. ориз "Арборио"
300 гр. гъби кладница
1 средно голяма глава лук
50 гр. настърган пармезан
1/2 ч.ч. бяло вино
3 ч.ч. гъбен бульон
30 гр. масло
зехтин
сол
черен пипер

Ризото с гъби кладница

тип:
  • Без глутен
  • 55 минути
  • 4 Порции
  • Лесно

Съставки

Инструкции

Сподели

Ризотото е лесно за приготвяне италианско ястие, което се състои от ориз, приготвен до кремообразна консистенция (без сметана), чрез добавяне на малки количества топъл бульон и често разбъркване. Разбъркването освобождава нишесте от ориза, което го прави кремообразен и много вкусен!

Традиционно, за приготвянето на ризото се използва ориз „Арборио“, тъй като при готвене освобождава голямо количество нишесте, което прави ризотото кремообразно.

Разбира се, може да използвате всеки ориз, който имате под ръка (с изключение на много дребен ориз), но резултатът няма да е толкова кремообразен.

 

Стъпки

1
Готово

Затопляме гъбения бульон на котлон или в микровълнова фурна.

2
Готово

В тиган,на средно силен огън, задушаваме гъбите в зехтина. Готвим докато гъбите омекнат (около 5 минути). Оставяме ги настрана.

3
Готово

В тенджера разтопяваме маслото и в него запържваме лука, докато омекне. Добавяме ориза и готвим, докато започне леко да покафенява (около 5 минути). Добавяме виното и непрекъснато разбъркваме, докато се изпари.

4
Готово

След това добавяме ½ ч.ч. от затопления бульон и непрекъснато разбъркваме. Когато се изпари, добавяме още ½ ч.ч. от бульона и така, докато добавим цялото количество.

5
Готово

Когато оризът е готов, добавяме гъбите и пармезана. Разбъркваме добре и овкусяваме със сол и черен пипер.

Добър апетит!

Весела

оризови спагети
Предишна
Оризови спагети с пилешко и зеленчуци в сладко-кисел сос
пълнени тиквички
Следваща
Пълнени тиквички с ориз и зеленчуци
оризови спагети
Предишна
Оризови спагети с пилешко и зеленчуци в сладко-кисел сос
пълнени тиквички
Следваща
Пълнени тиквички с ориз и зеленчуци

Добави коментар

Този сайт използва бисквитки, тъй като те са важни за работата му. Чрез посещението си, вие приемате нашата Политика за поверителност. Повече информация

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close